WEISS TANNE BIO HYDROLAT FÜR HÄNDE

Das produkt BIO hydrolat aus weisstanne ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

Internationaler Name: White Fir organic hydrolate for food
Botanischer Name: Abies alba
Pflanzenfamilie: Pinaceae
Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

Anwendung: Lebensmittel
Anbaumethode: Bio
Extraktionsmethode: Dampfdestillation
Verwendete Teile: Nadeln
Duftstärke: Mittel
Dufttyp: Süß, kräuterig, würzige Noten
Farbe: Farblos bis blassgelb
Konsistenz: Flüssigkeit

Zusammensetzung:

Produkt: 100% Bio
Inhaltsstoffe: 100% Bio
Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

CAS: 8021-27-0
EINECS: 289-870-2
EC: 289-870-2
FEMA: 2905
ID: 8120

Beschreibung

Unser BIO-Weißtannenhydrolat für Lebensmittel wird aus der Pflanze mit der botanischen Bezeichnung Abies alba gewonnen. Im Ausland trägt es die Bezeichnung White Fir organic hydrolate for food. Die Familie Pinaceae vereint die Art mit den übrigen Nadelholzgattungen. Das Destillat ist eine klare Flüssigkeit mit homogener Konsistenz, die bei jeder weiteren Verarbeitung des Nadelrohstoffs gleich bleibt. Die Farbe des Hydrolats reicht von farblos bis blassgelb. Der Rohstoff aus Nadeln steht hinter dieser Farbpalette, da die Färbung gerade vom verarbeiteten Teil des Baumes und von dessen Zusammensetzung herrührt. Verarbeitet werden die Nadeln des Baumes. Die Gewinnung erfolgt mit Wasserdampf bei einem gemäßigten Verarbeitungsregime. Die Wasserdampfdestillation hält den Duft rein, daher folgt das aromatische Profil der fertigen Flüssigkeit genau dem ursprünglichen Nadelrohstoff, ohne fremde Nebennuancen. Die Harzkanäle dieser Art finden sich in der Rinde, in den Nadeln und in den Zapfen, die Destillation stützt sich jedoch ausschließlich auf den Nadelteil des Baumes. Die Stärke des Aromas erreicht ein mittleres Niveau. Die süße und die krautige Seite des Duftes gehen mit würzigen Noten einher, die die allgemeine aromatische Richtung ergänzen. Die Pflanzungen entwickeln sich in Bulgarien. Das BIO-Anbauregime hält die Zusammensetzung frei von Konservierungsstoffen und Farbstoffen, während sich die Verarbeitung auf die Wasserdampfdestillation der Nadeln beschränkt. Außerdem wiederholt jede Ernte die beschriebenen Grenzen für Färbung, Konsistenz und Duftstärke der fertigen Flüssigkeit aus den Pflanzungen. Die Weißtanne liefert einen Rohstoff, in dem Anbau, verwendeter Pflanzenteil und Gewinnungsmethode zu einem beständigen Endergebnis zusammenfinden.

Anwendung
Weißtannenhydrolat findet vielfältige Anwendung in der Kulinarik, wo es einen frischen Nadelholzcharakter und eine zarte Waldnuance in ein breites Spektrum von Rezepten einbringt. In der herzhaften Küche bereichert es Saucen, Marinaden für Fleisch und Fisch, Salatdressings, Suppen und Brühen und verleiht Gerichten aus Wild, Meeresfrüchten, Gemüseeintöpfen und Beilagen Tiefe. Es eignet sich auch für Gewürzmischungen und aromatische Öle sowie für Aufstriche und Pastetenmischungen, denen es einen unverwechselbaren geschmacklichen Akzent verleiht. In der Konditorei wird es bei der Zubereitung von Backwaren, Brot, Keksen und Hefezöpfen sowie in Dessert- und Tortencremes, Glasuren, Schokoladenprodukten, Bonbons, Speiseeis, Konfitüren und Geleedesserts verwendet, wo es sich gut mit fruchtigen und honigartigen Geschmacksrichtungen verbindet. Sein erfrischendes Profil macht es zu einem wertvollen Bestandteil in Getränken wie Eistees, Fruchtsäften, frisch gepressten Säften, Smoothies, Punsch und Heißgetränken sowie in kulinarischen Sirupen zu deren Aromatisierung. Es wird auch in Produkte für eine gesunde Ernährung aufgenommen, darunter Joghurts und Sauermilch, fermentierte Produkte, Frühstückscerealien, Energieriegel und Gerichte mit Quinoa. Es wird sowohl in der heimischen Küche als auch in der professionellen Gastronomie bei der Kreation von Gourmetspezialitäten verwendet und in der Regel gegen Ende der Zubereitung zugegeben, damit sein Aroma erhalten bleibt.

Lagerung

Lagern Sie BIO-Weißtannenhydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie nur Aluminium- oder Glasflaschen für Lebensmittel, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie BIO-Weißtannenhydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.